Новости
22 февраля 2018, 09:02

Постись духом, а не брюхом

№ 7 от 14 февраля 2018 г.

19 февраля начинается самый строгий пост – Великий

Самое сытное и самое вкусное время в году – Масленичная неделя – подходит к концу. Впереди 48 дней воздержания и очищения – тела и души. А значит, пора поговорить о том, как войти в пост, чтобы не навредить организму, и как его соблюдать, чтобы он не превратился в обыкновенную диету.

Особенности постного стола Великий пост – это время скорби и печали, когда верующие вспоминают о скитаниях Иисуса Христа по жаркой пустыне. Ровно 40 дней Спаситель не ел и не пил, не поддаваясь искушениям Дьявола, который предлагал ему все царства мира. Христиане также соблюдают сорокадневный пост – Святую Четыредесятницу, за которой следует Страстная седмица – последняя неделя перед Пасхой, когда предписано самое строгое воздержание. Пост предполагает полный отказ от любой скоромной пищи, то есть продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц. Однако не все дни поста одинаковы… В первый день Четыредесятницы рекомендуется полное воздержание – можно пить только воду. Во второй день вкушают хлеб. Первая и последняя недели Великого поста, за исключением выходных, а также все понедельники, среды и пятницы – дни сухоядения. Это самый строгий пост, когда есть можно только холодную пищу, которая не обработана термически: овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед. По вторникам и четвергам (со 2-й по 6-ю неделю поста) разрешена горячая пища без масла. Позволяются различные каши из злаков, вареные и тушеные овощи. По выходным же можно есть с маслом и даже выпивать немного вина. Праздничных дней в Великий пост три. В Лазареву субботу (31 марта) разрешается рыбная икра, рыба – на Вербное Воскресение (1 апреля) и в Благовещенье. Однако так как оно в этом году выпадает на Страстную субботу (7 апреля), даже в этот день будут действовать строгие правила.

Диетологи советуют Пост призван очистить нас духовно и телесно, но при этом не навредить организму. А может быть, даже и принести пользу – все-таки в век пищевого изобилия, несколько недель умеренности вряд ли повредят. Поэтому, придерживаясь пищевых ограничений, важно соблюдать несколько несложных правил. Лучше всего положить в основу питания зерновые: гречку, рис, пшено, овсянку и т.д. Нельзя забывать и об овощах, фруктах и зелени, однако не стоит налегать на что-то одно, к примеру, картофель, который к тому же богат крахмалом. Также очень уместны домашние заготовки и сухофрукты. А если в вашей морозилке еще сохранились запасы летних даров природы, самое время ее опустошить. Поскольку мясо в пост не едят, организм начинает страдать от недостатка белка. Его с успехом можно заменить белком растительного происхождения, который содержится в фасоли, бобах, горохе, сое и орехах. Последние, кстати, богаты также жирами, так необходимыми для формирования крепкого иммунитета, мозга и нервной системы. Поэтому желательно, чтобы они присутствовали в рационе ежедневно. В качестве термической обработки лучше выбирать варение и тушение, а не жарку. Готовьте супы, супы-пюре, рагу, салаты, кисели. При этом важно не переваривать продукты. Так в них удастся сохранить большее количество витаминов. Питайтесь дробно. Лучше всего есть пять раз в день, небольшими порциями. Так вы рискуете избежать холецистита, желчекаменной болезни и других проблем с пищеварительной системой. Насыщайте организм витаминами, укрепляйте иммунитет. Как вариант – пейте отвар шиповника, морсы из калины и клюквы, целебные травяные чаи с имбирем и специями.

Дух не покоряется кресту, если прежде не покорится ему тело».

Преподобный Исаак Сирин

Постимся осмысленно

Каждая неделя Великого поста имеет свое значение, и с каждой в народе были связаны свои традиции и обычаи.

Неделя первая – «Торжество Православия» Празднование Торжества Православия было установлено в честь победы Святой Церкви над иконоборческой ересью в 843 году, когда на Константинопольском соборе был принят догмат о почитании икон. На Руси в первый день поста справляли «Тужилки по Масленице» – готовили постные блинчики и частично продолжали масленичные гуляния. Обязательно убирались во всем доме, ходили в баню. Поэтому этот день получил «говорящее» название – Чистый понедельник. Неделя вторая – церковь чествует великого богослова Григория Паламу Святой почитается как участник и победитель одного из самых сложных богословских споров в истории христианства. Неделя третья – «Крестопоклонная» Эта срединная седмица посвящена Кресту Господню. В народе считалось, что в ночь со среды на четверг пост «ломается пополам», и если прислушаться, то это можно даже услышать. На Руси выпекали обрядовые печенья в форме крестиков – «крестцы». В них прятали зернышки пшеницы и монетки – ровно столько, сколько в семье человек. Если попадалось зерно, его хранили до весеннего сева, чтобы первым бросить в землю, как залог хорошего урожая. Монетка символизировала богатство . Рецепт «Крестцов»

100 г орехов, 2 стакана муки, 300 г меда, 2 ст. ложки растительного масла, 12 ч. ложки соды или разрыхлитель.

Измельчить орехи, соединить их с мукой, медом, растительным маслом, добавить натертую цедру, соду или разрыхлитель. Тесто раскатать и вырезать из него крестики. Сверху крестообразно выложить изюминки или ягоды. Смазать сиропом и выпекать. Неделя четвертая – памяти преподобного Иоанна Лествичника В четвертую неделю поста поминают усопших. В народе существовала традиция в воскресенье выпекать «лесенки», символизирующие лествицу, приводящую к Божьему Престолу. Рецепт «Лесенок»:

1 стакан ржаной муки, 2 ст. ложки меда, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 3 ст. ложки горячей воды, 1 ст. ложки сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, ваниль, корица.

Замесить тесто и убрать в морозилку на 25 минут. Затем раскатать колбаски и сформировать лесенки. По желанию, украсить изюмом (или посыпать маком). Выпекать 15-20 минут, при 180 градусах.

Неделя пятая – в церкви вспоминают святую Марию Египетскую Бывшая в молодости великой грешницей, она искупила свой грех молитвами и искренним покаянием.

Неделя шестая – Вход Господень в Иерусалим Суббота на этой неделе именуется Лазаревой. Это один из важных праздников накануне Вербного Воскресенья. Считалось, что в этот день нельзя мыться, иначе волосы будут выпадать. Хозяйки выпекали постные хлебцы, в один из которых закладывали медный грошик. Кому он достанется – тот не будет ни в чем нуждаться. Вербное Воскресенье – вход Господень в Иерусалим. Народ встретил Христа с пальмовыми ветками, подобно этому и мы в этот день приходим в церковь с вербой. Освятив веточки, родители слегка стегали ими детей, даруя им тем самым крепкое здоровье. С проклюнувшимися вербными почками варили кашу, их даже глотали, чтобы прогнать из тела все недуги. Верили, что после такого даже бесплодная женщина совсем скоро станет матерью. Вербушку втыкали в землю, чтобы та сберегла урожай. Хозяйки пекли калачи и раздавали их всем родственниками – на здоровье. Неделя седьмая – Страстная неделя На Страстной седмице каждый день – великий. Пост в это время строгий. Заканчивается он светлым Воскресением Христовым. После службы в церкви верующие разговляются вареными крашеными яйцами и пасхальным куличом, а после садятся за богато накрытые столы, чтобы отметить праздник в кругу родных.

Поговорки про пост

Мимо моста – в реку, мимо поста – не дожить веку. Рада б душа посту, так тело бунтует. Мрут не с поста, а с обжорства. Хлеб да капуста лихости не напустят. Ни пьяного молитва, ни голодного пост (не доймет, не поправит). Не все коту Масленица – настал и Великий пост. С поста не мрут, а с обжорства дохнут. В Великий пост как узлом затянуто (скоромного нельзя). Послушание паче поста и молитвы. Кто все четыре поста постится, за того все четыре евангелиста. Постное едим, да скоромное отрыгаем (суесловим). Во время поста и пища проста. Постится щука, да зубы целы.

Лучше есть и благодарить Господа, нежели не есть и осуждать ядущих и благодарящих Господа.

Преподобный Иоанн Лествичник

Материал подготовила Ольга ВЫРАЖЕЙКИНА

comments powered by HyperComments
Егорьевск сегодня

Интересное









Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg